机 构 名 称

沈 阳 乳 业 有 限 责 任 公 司

隶 属 单 位

外 商 合 资

所 属 行 业

乳 制 品

联  系   人

林    晶

联 系 电 话

024-88080133

邮       箱

huishanjishu@163.com

邮       编

110164

通 讯 地 址

沈 阳 辉 山 农 业 高 新 技 术 开 发 区 辉 山 大 街 99 号

研究机构介绍（建立时间、机构性质、人员情况、资产、研究方向等）：

1、沈阳乳业质量技术部2002年成立，2005年经省经委批准为省级企业技术中心。

2、技术中心所属集团内的一个研发管理部门，现有人员37人，90%以上为本科毕业。

3、主要研发方向：饲草饲料种植、奶牛饲养繁育、乳制品的研究与开发。

重点：牛初乳的深加工、益生菌的筛选与功能作用、免疫乳和奶酪的研制与开发。

学 术 带 头 人：（个人简历、主要成果等）

 

徐广义：公司副总经理、 质量总监。建立了完善全面质量管理制度，主持了ISO9001及HACCP的认证工作，主持了新建年产11.5万吨乳品加工厂的建设。

林  晶：公司技术开发部部长。26年来一直从事技术开发工作，先后多次荣获省市科技成果奖，主持了多项科技研发项目。目前已经形成四大系列、100多个品种。

 

主要研究成果：（“十五”时期）

1、牛初乳深加工项目：该项目于2004年末提出，利用沈阳乳业自有牛群的优势将母牛产犊后72小时内的乳汁收集起来，作为牛初乳深加的工原料。牛初乳中有丰富的免疫球蛋白（IgG），对人体具有提高免疫力、改善胃肠道功能、延缓衰老、促进生长发育的功能作用。把活性牛初乳加在纯牛奶和酸奶当中，采用国家专利技术，进口益生菌种，经高科技工艺制成。

2、益生菌系列产品：该项目是2004年研制开发的课题，研究益生菌的筛选具有降低胆固醇、防止心脑血管等疾病的功效。现已经生产出益菌多的系列产品。

主要研究仪器设备：